干しエビで簡単濃厚エビつけ麺 レシピ・作り方

「干しエビで簡単濃厚エビつけ麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビつけ麺を自宅で再現! 細かくした干しエビを使って香り高い、コクのあるつけ麺に仕上げました。 少し残る食感がアクセントになり、エビ好き必見のレシピです。 トッピングの具材はお好みのものを乗せてお召し上がりください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 干しエビを包丁で細かくみじん切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油、すりおろし生姜、1を入れたら弱火にかけ、香りが立つまで炒めます。
  3. 3. (A)を入れて、全体が馴染むまで中火で炒めたら水を入れ、沸騰するまで加熱し、火から下ろします。
  4. 4. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  5. 5. 器に3をよそって小ねぎを散らし、別の器に4を盛り付け、干しエビをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ごま油と一緒に干しエビをじっくり炒めることで、より香り豊かになります。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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