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干しエビで簡単濃厚エビつけ麺　レシピ・作り方

「干しエビで簡単濃厚エビつけ麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.68(22)
エビつけ麺を自宅で再現！
細かくした干しエビを使って香り高い、コクのあるつけ麺に仕上げました。
少し残る食感がアクセントになり、エビ好き必見のレシピです。
トッピングの具材はお好みのものを乗せてお召し上がりください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1干しエビを包丁で細かくみじん切りにします。
  • 2中火で熱したフライパンにごま油、すりおろし生姜、1を入れたら弱火にかけ、香りが立つまで炒めます。
  • 3(A)を入れて、全体が馴染むまで中火で炒めたら水を入れ、沸騰するまで加熱し、火から下ろします。
  • 4鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  • 5器に3をよそって小ねぎを散らし、別の器に4を盛り付け、干しエビをのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ごま油と一緒に干しエビをじっくり炒めることで、より香り豊かになります。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.68
22人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

干しエビとごま油の香ばしい香りが食欲をそそる人気メニューです。ショウガを加えることで風味がさらに引き立ち、一味唐辛子でピリ辛にアレンジも楽しめます。フードプロセッサーで干しエビを細かくすれば、お子様でも食べやすくなります。シンプルな材料で簡単に作れるのに、チャーシューや煮卵をトッピングすれば本格的なラーメン店の味わいに。余ったスープで炊き込みご飯を作るのもおすすめです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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