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一口サイズのちらし寿司　レシピ・作り方

「一口サイズのちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
レビュー
一口サイズのちらし寿司ケーキのご紹介です。ふわふわの卵焼きと、大葉の入った酢飯は相性抜群です。生姜の甘酢漬けの食感がアクセントになっています。スモークサーモン以外にも、お好みの具材でアレンジをお楽しみください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:32
    1.大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。生姜の甘酢漬けはみじん切りにします。
  • 0:16
    2.スモークサーモンは縦半分に切り、端から巻いてバラになるように形作ります。同様に全部で6個作ります。
  • 0:15
    3.ボウルにごはん、寿司酢、1を入れて混ぜ、粗熱を取ります。
  • 0:15
    4.卵焼きを作ります。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  • 0:13
    5.中火で熱したフライパンに、キッチンペーパーでサラダ油をひき、4の1/4量を流し入れ薄く広げて焼き、縁が固まったら奥から手前に向かって巻きます。
  • 0:39
    6.奥に寄せ、同様に残りの4を3回に分けて同様に焼き、卵に火が通ったら火から下ろします。
  • 0:26
    7.粗熱が取れたら端を少し斜めに切り落とし、細長い台形になるように6等分に切ります。それぞれ端1cm残し、切り込みを入れます。
  • 0:09
    8.3を6等分にして7の切り込みの部分に入れます。
  • 0:18
    9.2、ディル、とびこをのせて器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

酢飯の寿司酢の量はお好みで調整してください。17cm×15cmの卵焼き器を使用しています。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
537kcal
炭水化物：
50.8g
脂質：
23.8g
塩分量：
3.8g
タンパク質：
26.6g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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