炊飯器でとろとろ豚バラブロックと厚揚げのみぞれ添え レシピ・作り方

「炊飯器でとろとろ豚バラブロックと厚揚げのみぞれ添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、炊飯器で簡単に作れる、豚バラブロックと厚揚げのみぞれ煮はいかがでしょうか。 とろとろに柔らかく煮た豚バラ肉と、味の染みた厚揚げに、大根おろしを添えると、とてもさっぱりと食べられ、ごはんが進むこと間違いなしですよ。
調理時間:60分 (炊飯時間40分含む)
費用目安:700円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック)300g
  • 厚揚げ200g
  • 大根おろし200g
  • 調味料
  • 700ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)60ml
  • 砂糖大さじ1
  • さやいんげん (飾り用)3本

作り方

  1. 準備.
    さやいんげんはヘタと筋を取り除きます。 大根おろしは水気をしっかり切っておきます。 厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
  2. 1.
    厚揚げは3cm角に切ります。
  3. 2.
    さやいんげんはラップに包み、600Wのレンジで1分加熱し、5cm幅に切ります。
  4. 3.
    豚バラ肉は5cm幅に切り、中火で熱したフライパンで、表面全体に焼き色がつくまで焼き、余分な脂が出たらキッチンペーパーなどで拭き取っておきます。
  5. 4.
    炊飯器に1と2を入れ、調味料を入れたら、炊飯スイッチを押します。
  6. 5.
    炊飯が終わったら、皿に盛り付け、大根おろしと2を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。
ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。

たべれぽ

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コメント

ミルフィー
ミルフィー
4倍濃縮のめんつゆを使っているため分量がわからず、単純に量を半分にして入れたら、めちゃ薄味になってしまいました。調味料はどうすればよかったのでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
炊飯が終わった時に元の水分量の1/3程度になっているとしっかりと味になります、煮汁が多いようでしたら、再度炊飯して様子をみてくださいね。
4ヶ月前
もこもこ
もこもこ
3合炊きだと分量は変わりますか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3合炊きでもお作りいただけますが。メモリが超えないように気をつけてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前

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