フワッととろーりお好み風ねぎ焼き レシピ・作り方

「フワッととろーりお好み風ねぎ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

安いのにボリューミーで簡単!おやつに、ツマミに!大阪の味お好み焼き風のネギ焼きです。後1品欲しい時に簡単、ボリューミーな一品です。ふわふわの生地がパンケーキのよう。ねぎの大量消費にも!お子様から大人まで大好評なので是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 白ねぎ 1本
  • 1個
  • 桜エビ 大さじ1
  • 薄力粉 30g
  • めんつゆ 30ml
  • 50ml
  • スライスチーズ 1枚
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 粉鰹 適量
  • 青のり 適量
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1. 白ネギをみじん切りにしボウルに白ネギ、桜海老、めんつゆ、卵、水を入れ混ぜます。
  2. 2. 薄力粉を入れさっくり混ぜます。
  3. 3. 油を引いたフライパンに2を入れて両面焼いた上にチーズを乗せて溶けるまで蓋をします。
  4. 4. お好みソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔をかけます。

料理のコツ・ポイント

青ネギでも可能ですが白ネギの方が甘みが出ます。桜海老やにスルメ等ダシの出る素材を使うことがオススメです。薄力粉を混ぜた後混ぜ過ぎず、さっくりと混ぜ合わせることで生地に空気が入りフワフワのねぎ焼きになります。

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