ご飯がすすむ 銀ダラの甘辛煮 レシピ・作り方

「ご飯がすすむ 銀ダラの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、とても簡単な基本の和食、銀ダラの甘辛煮はいかがでしょうか。 煮魚は難しいイメージがありますが、とても簡単に作れるんですよ。 銀ダラ以外の魚でもとても美味しく作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • タラ2切れ
  • 調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 50ml

作り方

  1. 1.
    銀ダラはキッチンペーパーなどで余分な水気を拭き取ります。
  2. 2.
    鍋に調味料を入れ中火にかけ、一煮立ちさせます。
  3. 3.
    2に1を入れたら、落としぶたをして、汁気が少なくなるまで煮たら完成です。

料理のコツ・ポイント

火加減が強いと火が通る前に、汁気がなくなり焦げてしまうので、注意してください。
落としぶたをすると、火の通りが良くなり、味も馴染みやすくなります。

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