海老とブロッコリーのとろ~りマヨ炒め

「海老とブロッコリーのとろ~りマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーとマヨネーズを組み合わせて、小さなお子様から大人まで美味しく食べられる一品に仕上げました。 これならブロッコリーが苦手なお子さんでも美味しく食べていただけること間違いなしです! 味もしっかりしているので、ごはんのおかずにもぴったりですよ^-^
調理時間:15分
費用目安:500円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 海老 (冷凍)140g
  • ブロッコリー (小)2房
  • バター20g
  • 50ml
  • 鶏ガラスープの素大さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 水溶き片栗粉大さじ2

手順

  1. 準備.
    冷凍海老は少し自然解凍しておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーは丸ごとラップにくるみ、600Wのレンジで2分加熱したら、小分けにカットします。
  3. 2.
    フライパンにバターを熱し、海老とブロッコリーを加えて中火で炒め合わせます。
  4. 3.
    1分ほど炒めたら水と鶏ガラスープを加えます。
  5. 4.
    スープがふつふつしてきたらそこからさらに2分程火にかけて、マヨネーズ、塩胡椒を加えて、最後に水溶き片栗粉を加えてとろりとなったところで完成です!

料理のコツ・ポイント

海老は冷凍海老を使い、ブロッコリーは先にレンジで少し加熱しておくことで、調理時間を大幅に短縮することができます。
ブロッコリーの芯は捨てがちですが、実は栄養分がとても豊富で歯ごたえもいいので、皮を厚めにむいて使用しています。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
salala
2018年01月09日

マヨネーズが入っているのでマイルドな味わいでパクパク飽きずに食べられます。

たべれぽ
Profile picture small
ろんちゃん
2017年12月12日

リピートです♪
しいたけをプラスしても美味しそう(*^^*)

たべれぽ
Profile picture small
Airi Airi
2017年11月30日

キャベツでカサ増し♡美味しい!2歳の子供もペロリ

たべれぽ
Profile picture small
Airi Airi
2017年11月30日

美味しい!食べるの4時間後ですが笑

たべれぽ
Profile picture small
ちびた
2017年11月30日

とても美味しかったです!
ペースト状の素で作れました!
ご飯のおかずにもおつまみにもなりました!
また作りたいです‼

たべれぽ
Profile picture small
78
2017年10月22日

美味しかったです♪
また作りたいです(*´-`)

たべれぽ
Profile picture small
みやん
2017年08月01日

ごはんが進みました🍚

たべれぽ
Profile picture small
矢嶌純子
2017年04月30日

片栗粉のおかげでシッカリとソースが馴染み、まるでホワイトソースのようで美味しかったです。

たべれぽ
Profile picture small
☆Akiぽん☆
2017年01月05日

初めて作りました^^ マヨ味が大好きなので美味しかったです♪ベーコンも余ってたので入れてみました(*^^*)

コメント

Kayoko Kawamura
Kayoko Kawamura
エビが少なかったのでちくわを。そして最後に半熟のとき卵を入れてみました。美味しかったですが、味が少し濃かったので次は、鶏ガラスーブを減らしてみます
3週間前
あわわさん
あわわさん
揚げて衣をつけたエビを入れても美味しくできますか??
先月
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが、揚げたエビでも大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
ちびた
ちびた
ペースト状は使用する水に溶かしてかけても大丈夫でしょうか??
先月
kurashiru
kurashiru
水に溶かしていただいても大丈夫ですよ。お試しくださいね。美味しくできますように。
先月
ちびた
ちびた
ペーストでも同じく大さじ1で大丈夫でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
ペースト状のタイプには予め色々な食塩や砂糖等の調味料が入っていますので他の調味料を加減する必要があります。試作を行っていないため詳しい分量をお答えする事ができかねますが、調節しながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
ちびた
ちびた
鶏ガラスープの素はペーストのものでも可能でしょうか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ペースト状のタイプでも大丈夫ですよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ふにゃこ
ふにゃこ
ブロッコリー嫌いの娘が初めて「美味しい😋🍴💕」と言って、ペロリと平らげました。イカも加えてみました❗
6ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background基本の大根下茹で方法
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundしらす入り大根めし
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background小松菜と牛肉とさつまいもの五香粉炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundぷりぷりタコのお好み焼き風オムレツ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundご飯が進む 塩昆布豚キムチ丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉でサクッとジューシーフライドチキン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください