ふきのごま煮 レシピ・作り方

「ふきのごま煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごまが香ばしい、ふきのごま煮はいかがでしょうか。 ふきの水煮を使用することで、とっても簡単に調理できます。 みそと白すりごまを加えることで、いつものふきの煮物とは一味違った煮物になります。 ぜひ、お試しください。  

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ふきの水煮は3cm幅に切ります。
  2. 2. 沸騰したお湯に①を入れ混ぜ、さらに1を入れ中火で煮ます。
  3. 3. ひと煮立ちしたら弱火にし、みそを入れさらに5分程煮ます。ふきに味が馴染んだら、白すりごまを入れます。
  4. 4. 中火にし水溶き片栗粉を入れて、煮汁にとろみをつけたら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

みそは加熱しすぎると風味が飛んでしまうので、弱火で調理してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見て、お好みで調整してください。

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