ミュートを解除

ふきのごま煮　レシピ・作り方

「ふきのごま煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.57(12)
ごまが香ばしい、ふきのごま煮はいかがでしょうか。
ふきの水煮を使用することで、とっても簡単に調理できます。
みそと白すりごまを加えることで、いつものふきの煮物とは一味違った煮物になります。
ぜひ、お試しください。

　
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ふきの水煮は3cm幅に切ります。
  • 2沸騰したお湯に(A)を入れ混ぜ、さらに1を入れ中火で煮ます。
  • 3ひと煮立ちしたら弱火にし、みそを入れさらに5分程煮ます。ふきに味が馴染んだら、白すりごまを入れます。
  • 4中火にし水溶き片栗粉を入れて、煮汁にとろみをつけたら、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

みそは加熱しすぎると風味が飛んでしまうので、弱火で調理してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見て、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。