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メカジキのレンジ蒸し　レシピ・作り方

「メカジキのレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.46
(9)

薬味たっぷり！ポン酢で食べるメカジキのレンジ蒸しはいかがですか。メカジキを薄く切って電子レンジで加熱したら、薬味とポン酢をかけるだけの簡単レシピ。香味野菜をたくさん使っているので香りがよく、さっぱりとしていて美味しいですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生姜の皮をむいておきます。大葉は軸をとっておきます。
  2. 1 メカジキは厚さ5mmの削ぎ切りにします。
  3. 2 耐熱皿に1を並べて料理酒を振りかけ、すりおろしニンニクを塗ったらラップをして、600Wの電子レンジで2分30秒程加熱し、粗熱をとります。
  4. 3 玉ねぎは薄切りにしボウルに入れ、10分程水にさらしてザルに上げ、水気を切ります。
  5. 4 大葉と生姜は千切りにします。
  6. 5 ミニトマトは4等分に切ります。
  7. 6 粗熱のとれた2を器に盛り、水気を絞った3、4、小ねぎ、5をのせて、ポン酢をかけたら完成です。

コツ・ポイント

ポン酢の量はお好みで調整してください。メカジキがない場合は、ヒラメや鯛などの白身魚でも代用していただけます。ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、様子を見ながら中に火が通るまで加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
9人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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