メカジキのレンジ蒸し レシピ・作り方

「メカジキのレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

薬味たっぷり!ポン酢で食べるメカジキのレンジ蒸しはいかがですか。メカジキを薄く切って電子レンジで加熱したら、薬味とポン酢をかけるだけの簡単レシピ。香味野菜をたくさん使っているので香りがよく、さっぱりとしていて美味しいですよ。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • メカジキ2切れ
  • 料理酒 (下味用)大さじ1
  • すりおろしニンニク (下味用)小さじ1
  • 玉ねぎ1/4個
  • 水 (さらす用)適量
  • 大葉5枚
  • 生姜1片
  • ミニトマト2個
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • ポン酢大さじ3

作り方

  1. 準備.
    生姜の皮をむいておきます。大葉は軸をとっておきます。
  2. 1.
    メカジキは厚さ5mmの削ぎ切りにします。
  3. 2.
    耐熱皿に1を並べて料理酒を振りかけ、すりおろしニンニクを塗ったらラップをして、600Wの電子レンジで2分30秒程加熱し、粗熱をとります。
  4. 3.
    玉ねぎは薄切りにしボウルに入れ、10分程水にさらしてザルに上げ、水気を切ります。
  5. 4.
    大葉と生姜は千切りにします。
  6. 5.
    ミニトマトは4等分に切ります。
  7. 6.
    粗熱のとれた2を器に盛り、水気を絞った3、4、小ねぎ、5をのせて、ポン酢をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢の量はお好みで調整してください。メカジキがない場合は、ヒラメや鯛などの白身魚でも代用していただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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はな
2018年03月11日

簡単ですごく美味しい♪。.:*・゜

たべれぽ
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りんりん🍱
2018年03月04日

インゲンポテサラ

コメント

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