ピリ辛味噌のレバニラ炒め レシピ・作り方

「ピリ辛味噌のレバニラ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のレバニラ炒めをピリ辛味噌味にアレンジした1品です。オイスターソースの代わりに味噌と豆板醤を使用するだけで、一味変わったレバニラ炒めが作れます。こってりとした味付けで、白いごはんのおかずにぴったりですよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ニラは4cm幅に切ります。
  2. 2. 鶏レバーは一口大に切ります。牛乳に浸して20分程おき、流水で洗い流します。キッチンペーパーで水気をとり、片栗粉をまぶします。
  3. 3. ボウルに①の材料を混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて鶏レバーの色が変わるまで炒めます。
  5. 5. 中火のまま、1、もやしを加えて炒めます。ニラがしんなりしたら3を加え、全体に味がなじむまで炒めます。鶏レバーに火が通ったら、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 もやしはにんじんやしめじなどお好みの野菜でも代用できます。

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