うずらの卵で小さいカップミートローフ レシピ・作り方

「うずらの卵で小さいカップミートローフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝の忙しい時間にも味付けは塩麹、調理も電子レンジで行いますので、とても簡単に出来上がってしまうミニサイズのカップに入ったミートローフのご紹介です。卵の断面が見えてとても可愛い一品です。 カップに入れて作りますのでそのままお弁当に詰める事ができますよ。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(4個分(5cmカップ))

  • 豚ひき肉100g
  • うずらの卵2個
  • 適量
  • 氷水適量
  • 玉ねぎ1/4個
  • 塩麹小さじ2

作り方

  1. 1.
    鍋に水、うずらの卵を入れ中火にかけます。沸騰してから10分煮たら火から下し氷水に浸け殻を剥きます。
  2. 2.
    1を半分に切ります。
  3. 3.
    玉ねぎは細かめのみじん切りにし、耐熱ボウルへ入れラップをして600Wの電子レンジで1分加熱をし粗熱をとります。
  4. 4.
    ボウルに豚ひき肉、塩麹を入れよく練り混ぜ、3を加えます。
  5. 5.
    耐熱性カップに4を入れ2を乗せたら耐熱皿等に乗せて、600Wの電子レンジで3分加熱をして完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で加熱をした玉ねぎはよく粗熱をとってから豚ひき肉と混ぜ合わせてください。熱いまま入れてしまうと豚ひき肉に火が通ってしまいます。
うずらの卵は水煮を使用してもお作りいただけます。電子レンジに入れる際は必ず半分に切ってから加熱を行わないと卵は爆発してしまいますのでご注意ください。

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