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もやしと厚揚げの酒盗バター炒め　レシピ・作り方

「もやしと厚揚げの酒盗バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
100円
4.27(7)
酒盗の旨味がクセになる！
バターの濃厚なコクとも相性バツグンなもやしたっぷりの炒め物です。
お酒のおつまみにもぴったりです。
酒盗はスーパーなどのお魚売場で購入できますので、食べたことの無い方はぜひ一度試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備厚揚げは油抜きしておきます。
  • 1ニラは5cm幅に切ります。
  • 2厚揚げを一口大に切ります。
  • 3フライパンを中火で熱し、バターを入れて2ともやしを炒めます。
  • 4もやしがしんなりしてきたら(A)を加えて全体に絡めます。
  • 51を加えてしんなりするまで炒めたら火から下ろし、器に持って黒いりごまをかけたら完成です。

コツ・ポイント

酒盗とはまぐろやかつおを塩辛にしたもので、味が濃いので、しょうゆの塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.27
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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