もちもちサクサク!紅生姜入りもずく天ぷら レシピ・作り方

「もちもちサクサク!紅生姜入りもずく天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄のソウルフード、もずく天ぷらに紅生姜を加えてアレンジしました。衣が厚めなのが沖縄天ぷらの特徴です。紅生姜の酸味がアクセントになり、くせになるおいしさの一品ですよ。ごはんにも、お酒にもよく合うので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 薄力粉 100g
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 溶き卵 1個分
  • 50ml
  • もずく 100g
  • 紅生姜 70g
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. もずく、紅生姜を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、1/4量の2を2回に分けて揚げます。3分ほど揚げて、表面が薄く色付き、カリッとしたら油を切ります。
  4. 4. お皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 衣に味付けしているので、そのままでもおいしく食べられます。お好みで塩や天つゆでお召し上がりください。

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