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レシピを分かりやすくご紹介!

ごはんがすすむ!ごぼうの和風ピクルス

「ごはんがすすむ!ごぼうの和風ピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうと生姜の香りが食欲をそそる和風ピクルスは、おつまみにもおかずにもなる優れもの! 刻んでおにぎりの具材にしたり、サラダの具材としてもおすすめです。とっても簡単なのでぜひおうちで作ってみてくださいね。
調理時間:10分 (冷蔵庫に一晩おく時間を除く)
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • ごぼう (70g)2/3本
  • 生姜20g
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酢大さじ2
  • ①めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
  • ①鷹の爪輪切り適量

手順

  1. 準備.
    ごぼうは皮をそぎ落としておきます。
  2. 1.
    生姜を千切りにします。
  3. 2.
    ごぼうを3cmに切り、たてに4等分します。
  4. 3.
    2を5分ほど茹で、水気を切っておきます。
  5. 4.
    ボウルに1と①を入れてよく混ぜます。
  6. 5.
    4に3を入れ、冷蔵庫で一晩おけば完成です。

料理のコツ・ポイント

・作り置きできますが、冷蔵庫で2日〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。
・辛いものが苦手な方は鷹の爪を抜いても大丈夫です。
・しょうがの量はお好みで増減させてくださいね。
・めんつゆが無い場合は、(醤油大さじ1+薄口醤油大さじ1+だしの素小さじ1)で代用してください。

たべれぽ

たべれぽ
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むぎゅろん
2017年05月11日

これ、かなり好きー!倍量で作ったけど足りなかった!!さっぱりしていて疲れがとれる〜

コメント

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