見た目鮮やか!層になった豆腐サラダ レシピ・作り方

「見た目鮮やか!層になった豆腐サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そのままお皿に盛りつけてももちろん美味しいですが、ひと手間加えて居酒屋風からオシャレなレストラン風の盛りつけに。見栄えも良いので、ちょっとしたパーティーなどで出てきても喜ばれる一品です。そしてなんといっても簡単シンプルな味付けは、失敗することなく安心です。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 絹豆腐150g
  • ミニトマト4個
  • 山芋60g
  • 野沢菜 (茎わさび入り野沢菜こんぶ漬け)60g

作り方

  1. 準備.
    豆腐をキッチンペーパーに包み、15分ほど水切りしておきます。
  2. 1.
    豆腐は一口サイズにカットし、トマトは半分にカットします。 山芋はすっておきます。
  3. 2.
    透明グラスを用意し、その中に豆腐→トマト→山芋→野沢菜こんぶ漬けの順に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

茎わさび入り野沢菜漬けはしっかり味付けされていますので、それだけで味付けは完成します。スーパーなどでは、漬物コーナーによく置かれています。
豆腐はしっかり水切りをして、味をぼやけさせないようにしましょう。

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