ほかほか温まる 豚汁　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根とにんじんは皮をむいておきます。ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
2. 1. 大根とにんじんは5mm幅のいちょう切りにします。里芋は皮をむき、4等分に切ります。ごぼうは薄い斜め切りにします。
3. 2. こんにゃくは1cm角の薄切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
5. 4. 鍋に水と白だしを入れ、1と2を入れたら中火にかけます。
6. 5. ひと煮立ちしたら3を入れ、中火のまま煮たら、アクを取り除きます。
7. 6. 火が通ってきたら、調味料を入れ、弱火で5分煮たら火からおろします。
8. 7. お椀に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。