ほかほか温まる 豚汁 レシピ・作り方

「ほかほか温まる 豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い日に具沢山の豚汁はいかがでしょうか。 根菜類がたくさん入っているので、食べ応えも抜群で、とても温まりますよ。 ごはんにも合いますが、うどんなどもぴったりですよ。 お好みで七味を入れても美味しく召し上がれますので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • 大根100g
  • にんじん100g
  • 里芋100g
  • こんにゃく100g
  • ごぼう50g
  • 1500ml
  • 白だし大さじ2
  • 調味料
  • みそ100g
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • ごま油大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)10g

作り方

  1. 1.
    大根とにんじんと里芋は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにし、ごぼうは2mm幅の斜め切りにします、
  2. 2.
    こんにゃくは1cm角の薄切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  4. 4.
    鍋に水と白だしを入れ、1と2を入れたら中火にかけます。
  5. 5.
    4がひと煮立ちしたら3を入れ、中火のまま煮たら、アクを取り除きます。
  6. 6.
    5に火が通ってきたら、調味料を入れ、弱火で5分煮たら火からおろします。
  7. 7.
    6をお椀に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
・みそはお好みのものをご使用ください。
・豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

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