ほかほか温まる 豚汁 レシピ・作り方

「ほかほか温まる 豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い日に具沢山の豚汁はいかがでしょうか。 根菜類がたくさん入っているので、食べ応えも抜群で、とても温まりますよ。 ごはんにも合いますが、うどんなどもぴったりですよ。 お好みで七味を入れても美味しく召し上がれますので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • 大根100g
  • にんじん100g
  • 里芋100g
  • こんにゃく100g
  • ごぼう50g
  • 1500ml
  • 白だし大さじ2
  • 調味料
  • みそ100g
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • ごま油大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)10g

作り方

  1. 1.
    大根とにんじんと里芋は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにし、ごぼうは2mm幅の斜め切りにします、
  2. 2.
    こんにゃくは1cm角の薄切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  4. 4.
    鍋に水と白だしを入れ、1と2を入れたら中火にかけます。
  5. 5.
    4がひと煮立ちしたら3を入れ、中火のまま煮たら、アクを取り除きます。
  6. 6.
    5に火が通ってきたら、調味料を入れ、弱火で5分煮たら火からおろします。
  7. 7.
    6をお椀に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
・みそはお好みのものをご使用ください。
・豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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ふんちゃん
2018年05月12日

コクがあり、生姜とごま油が効いて
お店で食べてるようでした。(*^_^*)

たべれぽ
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おまみ
2018年04月26日

美味しくできました♡

たべれぽ
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うさこ
2018年04月08日

ほっとする味ですね。具沢山で健康的です。

たべれぽ
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♥りっちゃん♥
2018年04月04日

具沢山で美味しい〜♥

一人暮らしだから未だに量の加減が分からない😢‍♀️

たべれぽ
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2018年04月04日

じゃがいもVer.🍲
あったか美味しかったです♥

たべれぽ
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加藤 智也
2018年03月28日

体が温まって美味しかったです!

たべれぽ
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Saeko Yamashita
2018年03月20日

里芋をじゃがいもへチェンジ、ごぼう省略^^;、油揚追加でした。ごま油、生姜で香アップ↑↑↑しますね。美味しく出来ました。

たべれぽ
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あか
2018年03月15日

ごま油の風味が最高でした!ごちそうさまでした。

たべれぽ
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kintaro
2018年02月24日

美味しかったです!

コメント

k.
k.
木綿いれてもいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐を加えても美味しそうですね。ぜひレシピの材料に加えて、具沢山な豚汁に仕上げてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
2週間前
ぱんだれっさー
ぱんだれっさー
調味料使いが絶妙で美味しい!
3ヶ月前
scone
scone
ごま油は必要ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごま油を入れると香ばしくなりますが、なくてもお作りいただけますよ。とてもおいいしのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
ゆー
ゆー
里芋が苦手なのですが、代用はじゃがいもでもいいですかね?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
里芋はじゃがいもで代用していただけます。じゃがいも以外にも、いろいろとアレンジしていただけるレシピですので、根菜などお好みの具材をお試しくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
ともコロ
ともコロ
とっても美味しかったです❗お酢に砂糖を入れるのが創造出来なかったのですが味わい深く我が家の定番にしたいと思いました❗
5ヶ月前
なすび
なすび
生姜は必ず入れないといけませんか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
すりおろし生姜を入れることで風味がよくなりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでご用意の出来る際はぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
もじ
もじ
白だしとみりんを切らしてしまいました。代用できるものはありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白だしの代わりに和風顆粒だしでも代用していただけます。また、みりんは酒と砂糖少々で代用していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
いちご
いちご
先に肉や野菜を炒めず、直接汁に入れるのが新鮮で驚きです。炒めない方がおいしくできますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
炒めて作っても直接汁に入れてもお作りいただけますが、好みなのでお好みで選択してお作りください。レシピ通りもおいしいので一度試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前

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