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ほかほか温まる 豚汁 レシピ・作り方
「ほかほか温まる 豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
寒い日に具沢山の豚汁はいかがでしょうか。 根菜類がたくさん入っているので、食べ応えも抜群で、とても温まりますよ。 ごはんにも合いますが、うどんなどもぴったりですよ。 お好みで七味を入れても美味しく召し上がれますので、是非作ってみてくださいね。
材料 （6人前）
分量の調整
6 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大根とにんじんは皮をむいておきます。ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
- 1 大根とにんじんは5mm幅のいちょう切りにします。里芋は皮をむき、4等分に切ります。ごぼうは薄い斜め切りにします。
- 2 こんにゃくは1cm角の薄切りにします。
- 3 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
- 4 鍋に水と白だしを入れ、1と2を入れたら中火にかけます。
- 5 ひと煮立ちしたら3を入れ、中火のまま煮たら、アクを取り除きます。
- 6 火が通ってきたら、調味料を入れ、弱火で5分煮たら火からおろします。
- 7 お椀に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
野菜の自然な甘みと旨みが溶け出した優しい味わいの豚汁です。大根、里芋、ごぼうなどの根菜に、豚バラ肉の旨味が溶け込んでいます。生姜のほっこりとした風味とごま油の香ばしさが絶妙なアクセントに。具だくさんでポカポカ温まる一品に仕上がります。酢を加えることで野菜の旨みがさらに引き立ち、白だしのコクと相まって深い味わいを楽しめます。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
もじ
白だしとみりんを切らしてしまいました。代用できるものはありますか？
kurashiru
白だしの代わりに和風顆粒だしでも代用していただけます。また、みりんは酒と砂糖少々で代用していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
いちご
先に肉や野菜を炒めず、直接汁に入れるのが新鮮で驚きです。炒めない方がおいしくできますか？
kurashiru
炒めて作っても直接汁に入れてもお作りいただけますが、好みなのでお好みで選択してお作りください。レシピ通りもおいしいので一度試してみてくださいね。おいしく作れますように。
なすび
生姜は必ず入れないといけませんか？
kurashiru
すりおろし生姜を入れることで風味がよくなりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでご用意の出来る際はぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
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