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松の実とイワシの和風ペペロンチーノ レシピ・作り方
「松の実とイワシの和風ペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.26(5)
脂ののった旬のイワシを美味しく食べるにはシンプルが一番！マツの実のコクが決め手のパスタです。シンプルな味付けなので、飽きずにイワシの美味しさを最後まで堪能できますよ。お好みで柚子を絞ると、爽やかさがプラスされておすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1イワシは一口大に切って、塩胡椒をします。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3フライパンにオリーブオイルを入れ、2と鷹の爪、マツの実を弱火で炒め、香りが出てきたら1を入れて両面焼きます。
- 4パスタを表示より1分短く茹で上げます。この時、茹で汁を50mlほど取っておいてください。
- 54に醤油と茹で汁をまわしかけ、茹で上がったパスタを入れてイワシが全体に馴染むように混ぜ合わせます。
- 6お皿に盛りつけ、お好みで万能ねぎをかけます。
コツ・ポイント
シンプルな味付けなので、イワシの下味用の塩こしょうはしっかりとふってください。マツの実はなくても大丈夫ですが、入れると香ばし さとコクが出るのでオススメです。茹で汁は、パスタを馴染ませるために必要なので、取っておくのを忘れないようにしましょう。
たべれぽ
レシピ満足度
4.26
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
