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タラとしめじと小松菜のコチュジャン炒め レシピ・作り方
「タラとしめじと小松菜のコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.45(11)
タラを使った炒め物のご紹介です。淡白な味でふっくらしたタラとコチュジャンを使ったしっかりした味付けが食のすすむ一品となっています。一緒に野菜も炒めて夕飯にぴったりなおかずです。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備タラは皮と骨を除いておきます。
- 1しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
- 2小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切り茎と葉に分けます。
- 3タラは一口大の大きさに切り、表面に片栗粉をまぶします。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼き色がつくまで炒めます。1と2の茎の部分を入れてしんなりするまで炒め、2の葉の部分を入れてさっと炒めます。
- 54に(A)を入れて、全体に味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
タラに片栗粉をまぶすことによって、味のなじみがよくなります。また、乾燥防止になりふっくら仕上がります。
キャベツなどほかの野 菜に変えてもおいしいですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
11人の平均満足度
