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たけのこと桜海老の炊き込みご飯　レシピ・作り方

「たけのこと桜海老の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
300 円
4.48
(99)

タケノコの水煮を使った下処理いらずの炊き込みご飯のご紹介です。材料も味つけもシンプルになっていますので、ぜひ作ってみてくださいね。タケノコのシャキシャキ感と桜エビの香りがマッチしていて食欲をそそります。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
  2. 1 タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。油揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 2 炊飯釜に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、1、桜エビを加えて軽く混ぜ、炊飯します。
  4. 3 炊き上がったらしゃもじで混ぜ合わせ、お茶碗によそい、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。 白だしは2倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
99人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

桜海老の香り高い風味がふわっと広がり、タケノコのシャキシャキとした食感が楽しい春の炊き込みご飯です。白だしの優しい味付けで上品な仕上がりに。桜海老の分量を加減すれば、好みの香りに調整できます。彩りに枝豆や人参を加えても◎。木の芽を添えれば春らしさ満点の一品に。炊飯中から漂う香りも食欲をそそります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

あみっこ
あみっこ
桜エビは、素干しのものでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
桜エビは、素干し桜エビを使用してもお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。ぜひ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。おいしくできますように。

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