たけのこと桜海老の炊き込みご飯 レシピ・作り方
「たけのこと桜海老の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タケノコの水煮を使った下処理いらずの炊き込みご飯のご紹介です。材料も味つけもシンプルになっていますので、ぜひ作ってみてくださいね。タケノコのシャキシャキ感と桜エビの香りがマッチしていて食欲をそそります。
調理時間:60分
費用目安:300円前後


材料(4人前)
- 米 2合
- タケノコの水煮 150g
- 油揚げ 1枚
- 桜エビ 5g
- 水 適量
- (A)白だし 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
- 1. タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。油揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。
- 2. 炊飯釜に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、1、桜エビを加えて軽く混ぜ、炊飯します。
- 3. 炊き上がったらしゃもじで混ぜ合わせ、お茶碗によそい、小ねぎをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。 白だしは2倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.4
4.4
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