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柚子香る白菜のおかか炒め　レシピ・作り方

「柚子香る白菜のおかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
鍋料理や炒め物で、根元の白い部分が余ってしまったら、さっと炒めるだけで、白いご飯にとてもよく合う、おかか炒めはいかがですか？
白菜は火が通りやすいので、短時間で料理でき、忙しい時にもぴったりです。
柚子の香りがとてもよく、さっぱりと召し上がれます。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1白菜は5mm程度の千切りにします。柚子の皮は剥いて千切りにします。
  • 2中火で熱したフライパンにごま油を入れ、白菜を炒めます。
  • 3白菜に軽く火が通ってきたら、麺つゆ・かつお節・柚子の皮を入れ、さっと炒めたら完成です。
  • 4お好みで青ネギを散らしてください。

コツ・ポイント

白菜の芯の部分は甘く食感が良いので、葉の方は鍋などにして、根元に近い部分を使ってください。 柚子の皮は、白い綿の部分は苦味があるので、気になるようでしたら、スプーンなどで削いでください。 麺つゆは3倍希釈タイプのものを使用しています。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。