烏龍茶で中華風煮卵　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 生姜は4枚に薄切りにします。
2. 2. 鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ強火で煮立てます。
3. 3. 2が沸騰したら中火で11分茹でます。
4. 4. 卵を冷水に取り、卵の殻を剥き熱が取れるまで冷やします。
5. 5. 鍋に①、1を入れ中火で煮込みます。
6. 6. 沸騰したら粗熱を取り、保存袋に4と一緒に入れ冷蔵庫で半日寝かせます。
7. 7. 味が染み込んだらお皿に盛り付け小ねぎを振って完成です。