烏龍茶で中華風煮卵 レシピ・作り方

「烏龍茶で中華風煮卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

烏龍茶を使って中華風煮卵をご紹介です。ラーメン、うどんなどに入れていただいても美味しく召し上がれますよ。卵は完熟、半熟お好みで作ってください。烏龍茶はジャスミン茶、プーアル茶でも香りがよく美味しくなりますよ。

調理時間:400分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

作り方

  1. 1. 生姜は薄切りにします。
  2. 2. 鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて強火で煮立てます。
  3. 3. 沸騰したら中火で11分ゆでます。
  4. 4. 卵を冷水に取り、殻をむき、粗熱が取れるまで冷やします。
  5. 5. 鍋にウーロン茶、(A)、1を入れて中火で加熱します。
  6. 6. 沸騰したら火から下ろして粗熱を取り、ジップ付き保存袋に4と一緒に入れて、冷蔵庫で半日寝かせます。
  7. 7. 味が染み込んだらお皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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