鶏ひき肉とナスのトマト煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
   ポイント

   ナスの乱切りはこちらを参考にしてくださいね。
2. 2 玉ねぎはみじん切りします。
   ポイント

   玉ねぎのみじん切りはこちらを参考にしてくださいね。
3. 3 フライパンにサラダ油、すりおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら2を入れて炒めます。
4. 4 玉ねぎの色が変わったら鶏ひき肉を入れて中火で炒めます。鶏ひき肉の色が変わったら1を入れて炒めます。
5. 5 ナスがしんなりしたらカットトマト缶、(A)を入れ、かき混ぜながら中火で加熱します。鶏ひき肉に火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、パセリをのせて完成です。