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豚バラとレンコンのバター醤油炒め レシピ・作り方
「豚バラとレンコンのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.44(12)
豚バラ肉とレンコンのバター醤油炒めのレシピのご紹介です。おかずとしてはもちろん、お酒のお供としてもオススメです。レンコンのシャキシャキ感がよく、バターと醤油の香りがよいので食が進みます。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レンコンを皮を剥いておきます。
- 1レンコンを1cm幅のいちょう切りにします。
- 2水を張ったボウルに酢を入れて混ぜ、1を入れて10分さらします。
- 3豚バラ肉を3cm幅に切ります。
- 4中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、水気を切った2、3を入れて豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
- 5(A)を入れて全体に味がなじむように中火で炒めたら火から下ろし、お皿に盛りつけて糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料はお好みで量を調整してください。
豚バラ肉は豚こま切れ肉など、お好みのお肉でも代用可能です。
レンコンを酢水にさらすことでよりシャキシャキとした食感を楽しめます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
12人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
