豚バラとレンコンのバター醤油炒め レシピ・作り方

「豚バラとレンコンのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.44
(12)

豚バラ肉とレンコンのバター醤油炒めのレシピのご紹介です。おかずとしてはもちろん、お酒のお供としてもオススメです。レンコンのシャキシャキ感がよく、バターと醤油の香りがよいので食が進みます。ぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 レンコンを皮を剥いておきます。
  2. 1 レンコンを1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2 水を張ったボウルに酢を入れて混ぜ、1を入れて10分さらします。
  4. 3 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  5. 4 中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、水気を切った2、3を入れて豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 5 (A)を入れて全体に味がなじむように中火で炒めたら火から下ろし、お皿に盛りつけて糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料はお好みで量を調整してください。 豚バラ肉は豚こま切れ肉など、お好みのお肉でも代用可能です。 レンコンを酢水にさらすことでよりシャキシャキとした食感を楽しめます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
12人の平均満足度
たべれぽの写真
meycocco
meycocco
2022.3.12
長芋をプラスして薄切りロースで作りました。とても美味しくて即売り切れちゃいました♪
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
asdaisy
asdaisy
2020.11.1
にんにくのみじん切りも加えて炒めました。思いの外、味もしっかり入って美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー552489
ユーザー552489
2019.10.6
レンコンさくさく。バター醤油が合う〜
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Sonomi Ito
Sonomi Ito
2025.2.27
バター醤油の味付け最強。豚バラは焼肉用を使って、食べ応えがありました。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

人気のカテゴリ