料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

さっぱり エビとアスパラのレモンバター炒め

「さっぱり エビとアスパラのレモンバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのアスパラと、プリッとした食感が美味しいエビを、爽やかなレモンバター風味に仕上げました。レモンの香りとバターしょうゆの香ばしさに、お箸がどんどん進みますよ。炒めるだけの簡単調理なので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • エビ200g
  • アスパラガス4本
  • ①酒大さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • 有塩バター10g
  • ②レモン汁小さじ2
  • ②しょうゆ小さじ1

手順

  1. 準備.
    エビは殻をむき、背わたを取り除いておきます。
  2. 1.
    ボウルにエビを入れて、①を加えて馴染ませます。
  3. 2.
    アスパラは根元を切り落として下1/3の硬い皮をピーラーでむき、2cm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    熱したフライパンにバターをひき、中火で1を炒めます。エビの色が変わってきたら、2を加えてさっと炒めます。
  5. 4.
    アスパラに火が通ってきたら、②を入れて全体になじませます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。
レモン汁は、お好みで抜いていただいても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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啓明星
2017年09月13日

美味しい

たべれぽ
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モホーク
2017年09月07日

エビに焦げ目をつけました!旨みがまして美味しいです。
味付けはシンプルで全く手間がかからないのに美味しいです!ぺろりと食べられます

コメント

あずき
あずき
生のアスバラは炒めただけで芯まで火がとおりますか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
アスパラは炒める事で火を通すことが出来ますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
1週間前
パピコれ
パピコれ
バターではなく、キャノーラ油でもいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
バターではなくお好みの油でもお作りいただけますが、風味は変わってしまいます。
お好みで塩加減などは調節してくださいね。
美味しくできますように。
1週間前

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