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砂肝のトマト煮込み　レシピ・作り方

「砂肝のトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.60(15)
砂肝を使ったトマト煮込みのご紹介です。あっさりとした味付けに、砂肝の食感がバランス良く、お酒との相性が抜群です。おつまみ以外にもパスタソースとしてもお使いいただけますよ。セロリや玉ねぎなどを加えても美味しいので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備砂肝の筋を取っておきます。 ブラウンマッシュルームは石づきを取り、4等分に切っておきます。
  • 1ニンニクはみじん切りにします。
  • 2砂肝は一口大に切ります。
  • 3鍋にオリーブオイル、1を入れ弱火にかけ、香りが立ってきたら2、ブラウンマッシュルームを加え中火で色が変わるまで炒めます。
  • 4ミックスビーンズ、白ワインを入れて中火で炒めたら、カットトマト缶、(A)を加え、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  • 5器に盛り、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 塩の代わりにコンソメも代用いただけます。 白ワインは料理酒でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.60
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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