砂肝のトマト煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 砂肝の筋を取っておきます。 ブラウンマッシュルームは石づきを取り、4等分に切っておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. 砂肝は一口大に切ります。
4. 3. 鍋にオリーブオイル、1を入れ弱火にかけ、香りが立ってきたら2、ブラウンマッシュルームを加え中火で色が変わるまで炒めます。
5. 4. ミックスビーンズ、白ワインを入れて中火で炒めたら、カットトマト缶、(A)を加え、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り、パセリを散らして完成です。