鮭とブロッコリーのフジッリサラダ レシピ・作り方

「鮭とブロッコリーのフジッリサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩鮭とブロッコリーを使ってフジッリのサラダを作ってみました。塩鮭を使うことで、味付けが要らず、簡単に味が決まります。 彩りも良いので、あともう一品という時の副菜にオススメです。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分 (冷やす時間は除く)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • フジッリ80g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)10g
  • ブロッコリー (100g)1/3株
  • 塩鮭1/2切れ
  • オリーブオイル小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • レモン汁小さじ2
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーは2cm程度の大きさに切り分けます。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて、中火で香りが出るまで炒める。
  3. 3.
    2に塩鮭を入れて、火が通るまで焼き、皮と骨を取り除いて、ほぐします。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし、1を中火で1分程度茹でて、ザルに取ります。
  5. 5.
    4に塩とフジッリを入れて、パッケージの表記通りに茹でます。
  6. 6.
    ボウルに3、4、レモン汁を入れて、混ぜ合わせ、黒こしょうで味を調えます。冷蔵庫で30分冷やして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
今回は冷蔵庫で冷やしていますが、温かいままでも美味しく食べられます。

たべれぽ

たべれぽ
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ミジョン
2018年04月17日

塩鮭をもてあましてたので、焼く以外のレシピ助かりました。材料もちょうど家にあったのでよかった。味もgood♪ また作ります!

コメント

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