ほうれん草ときのこの煮浸し風炒め レシピ・作り方

「ほうれん草ときのこの煮浸し風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできるほうれん草の煮浸し風の炒め物はいかがでしょうか。ベーコンなど他の具材を入れてアレンジもできますよ。お弁当のおかずにもぴったりです。調味料も少なく簡単に出来るので、是非ご家庭でお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ほうれん草100g
  • お湯適量
  • まいたけ50g
  • しいたけ3個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を根元の部分から入れ30秒ほどさっと茹でて水気を切り、根元を切り落とし5cm幅に切ります。
  2. 2.
    しいたけは軸を切りおとし、薄切りにします。
  3. 3.
    まいたけは石づきを切り落とし、一口大に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、3をしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    1、①を加え馴染むまで加熱します。
  6. 6.
    器に盛り付け、白いりごまをかければ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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