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梅×大葉でさわやか！いわしのさっぱり餃子 レシピ・作り方
「梅×大葉でさわやか！いわしのさっぱり餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
600円
4.34(5)
イワシを使用して美味しい焼き餃子に仕上げました。お肉は入れず、梅や大葉をいれることでさっぱりとお召し上がりいただけます。イワシを使っているのに魚の生臭さがなく、さっぱりといただける一品です。ぜひお試しください！
材料（25個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1イワシは尾や骨を取り除き、包丁で叩きます。
- 2玉ねぎ、大葉、梅肉をみじん切りにします。
- 3ボウルに1と(A)をいれてよく混ぜます。
- 4餃子の皮にタネを乗せ、少量の水をつけて中身がでないように閉じます。
- 5フライパンにサラダ油をひいたら、餃子を並べ、弱めの中火にかけます。薄く焼き色がついたら水を入れ蓋をし、3分ほど蒸し焼きにします。
- 6蓋を開け、水分を飛ばしたらサラダ油を適量まわしかけます。
- 7香ばしい焼き色がついたら取り出し、お皿に盛り付けたら完成です。お好みでポン酢をつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
・イワシは具材を混ぜる時にしっかりと馴染むように細かくなるまで包丁で叩いてください。
・餃子の皮で包む時は、具材が漏れないように適度な量を入れて閉じてください。
・お召し上がりの際は、醤油やぽん酢につけて食べてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
5人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
