かぼちゃのクリームスパゲティ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   かぼちゃは種とワタを除いておきます。
2. 1.
   かぼちゃは皮を剥き1cm幅に切ります。トッピング用に皮の一部を1cmの色紙切りにします。
3. 2.
   耐熱ボウルに1cm幅に切った1を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 3.
   かぼちゃが柔らかくなったら、フォークでなめらかになるまで潰します。
5. 4.
   鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記時間通りに茹で、ザルにあげてお湯を切ります。
6. 5.
   フライパンにオリーブオイルを熱し、1の皮を中火で炒め、こんがりとした焼き色が付いたら取り出します。
7. 6.
   同じフライパンに3と①を入れて弱火で加熱し、沸騰直前まで温めたら4を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
8. 7.
   器に盛り付け、5と黒こしょうを散らして完成です。