かぼちゃのクリームスパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは種とワタを除いておきます。
2. 1. かぼちゃは皮を剥き1cm幅に切ります。トッピング用に皮の一部を1cmの色紙切りにします。
3. 2. 耐熱ボウルに1cm幅に切った1を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 3. かぼちゃが柔らかくなったら、フォークでなめらかになるまで潰します。
5. 4. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記時間通りに茹で、ザルにあげてお湯を切ります。
6. 5. フライパンにオリーブオイルを熱し、1の皮を中火で炒め、こんがりとした焼き色が付いたら取り出します。
7. 6. 同じフライパンに3と(A)を入れて弱火で加熱し、沸騰直前まで温めたら4を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
8. 7. 器に盛り付け、5と黒こしょうを散らして完成です。