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かぼちゃのクリームスパゲティ レシピ・作り方
「かぼちゃのクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘いかぼちゃを使ったクリーミーなパスタです。 シンプルな味付けで、かぼちゃそのものの味を楽しめます。 色鮮やかに仕上がるので、写真映えバツグン! 女子が大好きな味です。 ズッキーニ、ブロッコリーなどを加えてアレンジも楽しめます。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 かぼちゃは種とワタを除いておきます。
- 1 かぼちゃは皮を剥き1cm幅に切ります。トッピング用に皮の一部を1cmの色紙切りにします。
- 2 耐熱ボウルに1cm幅に切った1を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3 かぼちゃが柔らかくなったら、フォークでなめらかになるまで潰します。
- 4 鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記時間通りに茹で、ザルにあげてお湯を切ります。
- 5 フライパンにオリーブオイルを熱し、1の皮を中火で炒め、こんがりとした焼き色が付いたら取り出します。
- 6 同じフライパンに3と(A)を入れて弱火で加熱し、沸騰直前まで温めたら4を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
- 7 器に盛り付け、5と黒こしょうを散らして完成です。
コツ・ポイント
かぼちゃは食感を残すためにフォークで潰しましたが、マッシャーやハンドブレンダーなどを使うとなめらかでクリーミーになります。 スパゲティの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
mosa
2024.6.25
パスタ100g→90gに変更
生クリームがなかったので、豆乳40gと砂糖 大さじ1で代用しました。
こっくり甘いかぼちゃをたっぷり堪能できる♪かぼちゃの皮のカリカリとした食感がいいアクセント!かぼちゃの皮はもっとあってもいいですね😘
2人のユーザーが参考になった
いでま
2020.5.6
優しくて甘かったです!
1人のユーザーが参考になった
さくら🌸
2022.10.30
残っていたかぼちゃの煮物で作りました。牛乳で、ベーコンをプラスして作りました。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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