かぼちゃのクリームスパゲティ レシピ・作り方

「かぼちゃのクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘いかぼちゃを使ったクリーミーなパスタです。 シンプルな味付けで、かぼちゃそのものの味を楽しめます。 色鮮やかに仕上がるので、写真映えバツグン! 女子が大好きな味です。 ズッキーニ、ブロッコリーなどを加えてアレンジも楽しめます。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを除いておきます。
  2. 1. かぼちゃは皮を剥き1cm幅に切ります。トッピング用に皮の一部を1cmの色紙切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに1cm幅に切った1を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3. かぼちゃが柔らかくなったら、フォークでなめらかになるまで潰します。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記時間通りに茹で、ザルにあげてお湯を切ります。
  6. 5. フライパンにオリーブオイルを熱し、1の皮を中火で炒め、こんがりとした焼き色が付いたら取り出します。
  7. 6. 同じフライパンに3と(A)を入れて弱火で加熱し、沸騰直前まで温めたら4を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
  8. 7. 器に盛り付け、5と黒こしょうを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは食感を残すためにフォークで潰しましたが、マッシャーやハンドブレンダーなどを使うとなめらかでクリーミーになります。 スパゲティの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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