みそが隠し味 クラムチャウダー レシピ・作り方

「みそが隠し味 クラムチャウダー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものクラムチャウダーをみその隠し味で、コク深く仕上げるレシピです。みそがコクを出し、あさりの旨みがクリーミーなスープに染み出して絶品です。クラッカーやバゲットなどと一緒にお召し上がりいただくのもオススメです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1. じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンは1cm角に切ります。
  3. 2. 鍋を中火にかけて有塩バター、1を入れて炒めます。
  4. 3. 玉ねぎが透き通ってきたら、中火のまま、アサリ、牛乳、コンソメ顆粒を入れて加熱します。
  5. 4. じゃがいもが柔らかくなったら、みそを溶かし入れ、塩と白こしょうで味を調えます。
  6. 5. 器によそい、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。アサリはハマグリでも代用いただけます。ホタテやブロッコリーなどお好みの具材でアレンジしても、美味しくお作りただけます。

たべれぽ

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