みそが隠し味 クラムチャウダー レシピ・作り方

「みそが隠し味 クラムチャウダー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものクラムチャウダーをみその隠し味で、コク深く仕上げるレシピです。みそがコクを出し、あさりの旨みがクリーミーなスープに染み出して絶品です。クラッカーやバゲットなどと一緒にお召し上がりいただくのもオススメです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • あさりの水煮 (正味)100g
  • じゃがいも1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ベーコン40g
  • 牛乳600ml
  • コンソメ顆粒小さじ1.5
  • みそ小さじ1.5
  • ひとつまみ
  • 白こしょうひとつまみ
  • 有塩バター10g
  • トッピング
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1.
    じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンは1cm角に切ります。
  3. 2.
    鍋を中火にかけて有塩バター、1を入れて炒めます。
  4. 3.
    玉ねぎが透き通ってきたら、中火のまま、アサリ、牛乳、コンソメ顆粒を入れて加熱します。
  5. 4.
    じゃがいもが柔らかくなったら、みそを溶かし入れ、塩と白こしょうで味を調えます。
  6. 5.
    器によそい、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。アサリはハマグリでも代用いただけます。ホタテやブロッコリーなどお好みの具材でアレンジしても、美味しくお作りただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundウインナーと春キャベツのクリームパスタ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundセロリの豚バラ巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください