みそが隠し味 クラムチャウダー レシピ・作り方
「みそが隠し味 クラムチャウダー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつものクラムチャウダーをみその隠し味で、コク深く仕上げるレシピです。みそがコクを出し、あさりの旨みがクリーミーなスープに染み出して絶品です。クラッカーやバゲットなどと一緒にお召し上がりいただくのもオススメです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。パセリは刻んでおきます。
- 1. じゃがいも、玉ねぎ、薄切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
- 2. 鍋を中火にかけて有塩バター、1を入れて炒めます。
- 3. 玉ねぎが透き通ってきたら、中火のまま、アサリ、牛乳、コンソメ顆粒を入れて加熱します。
- 4. じゃがいもが柔らかくなったら、みそを溶かし入れ、塩と白こしょうで味を調えます。
- 5. 器によそい、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。アサリはハマグリでも代用いただけます。ホタテやブロッコリーなどお好みの具材でアレンジしても、美味しくお作りただけます。
たべれぽ
4.8
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