イチゴのゼリーケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. イチゴは綺麗に洗い、ヘタを取っておきます。 ミントの茎を取っておきます。
2. 1. レモンゼリーを作ります。ボウルにゼラチンと水を入れ、ふやかします。
3. 2. 鍋にお湯、レモン汁、砂糖を入れ中火にかけ、砂糖を溶かし、沸騰直前になったら火から下ろします。
4. 3. 1に2を入れ、混ぜます。
5. 4. 型にイチゴ、ブルーベリー、ミントを入れます。粗熱を取った3を流し入れ、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
6. 5. パンナコッタを作ります。ボウルにゼラチンと水を入れ、ふやかします。
7. 6. 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ中火にかけ、沸騰直前まで温め火から下ろします。
8. 7. 5に無糖ヨーグルト、6を入れ、溶かし混ぜます。
9. 8. 4の上に粗熱を取った7を流し入れ、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
10. 9. 型から外し、お皿に盛り付けて完成です。