水菜と梅の白和え レシピ・作り方

「水菜と梅の白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜を使った、さっぱりとした味付けの白和えです。おかずの一品にいかがでしょうか。豆腐をしっかり混ぜてほぐすことによって、なめらかな食感をお楽しみ頂けます。とても簡単なので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 水菜50g
  • 梅干し2個
  • 和え衣
  • 絹ごし豆腐200g
  • 白すりごま大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • みりん小さじ1
  • 白だし大さじ1

作り方

  1. 1.
    水菜は根元を切り、2cm幅に切ります。
  2. 2.
    梅干は種を取り除いて、粗めにたたきます。
  3. 3.
    豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて500Wの電子レンジで3分加熱して水切りをしたら粗熱をとります。
  4. 4.
    ボウルに和え衣の材料を入れて泡だて器で混ぜたら、1と2を加えて和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みで野菜を増やして頂いても美味しくお召し上がり頂きます。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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