トマト黒ごまそうめん レシピ・作り方

「トマト黒ごまそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤と黒のコントラストがインパクト大! 変わり種のそうめんです。 トマトの酸味とごまの香ばしさが、お汁も飲み干したくなるほど合うんです。 すりごまは多すぎる?と思うくらい入れるのがおいしいです。 納豆を加えるのもおすすめです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • そうめん (100g)1束
  • トマト1個
  • 少々
  • ①黒すりごま大さじ1
  • ①酢小さじ1/2
  • ミョウガ1/2個
  • 白だし適量
  • お湯 (茹で用)適量
  • 氷水 (麺を冷やす用)適量

作り方

  1. 1.
    ミョウガは斜め薄切りにします。
  2. 2.
    トマトはヘタを取り、2cmの角切りにします。
  3. 3.
    ボウルに2を入れ、塩をふって5分置きます。
  4. 4.
    3の水分を軽く絞り、①と合わせます。
  5. 5.
    そうめんをたっぷりの沸騰したお湯で、パッケージの時間通りに茹で、ざるにあげて氷水で洗います。
  6. 6.
    器に5を盛り、4をのせて白だしをかけます。1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

黒すりごまの代わりに白すりごまでもおいしいです。
黒の方が苦味が強いので、ミョウガとの相性が良いです。

たべれぽ

たべれぽ
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nate
2017年07月08日

DRYトマト🍅とてもおいしいー

コメント

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