トマト黒ごまそうめん レシピ・作り方
「トマト黒ごまそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
赤と黒のコントラストがインパクト大！ 変わり種のそうめんです。 トマトの酸味とごまの香ばしさが、お汁も飲み干したくなるほど合うんです。 すりごまは多すぎる？と思うくらい入れるのがおいしいです。 納豆を加えるのもおすすめです。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
- そうめん (100g) 1束
- トマト 1個
- 塩 少々
- (A)黒すりごま 大さじ1
- (A)酢 小さじ1/2
- ミョウガ 1/2個
- 白だし 適量
- お湯 (茹で用) 適量
- 氷水 (麺を冷やす用) 適量
作り方
- 1. ミョウガは斜め薄切りにします。
- 2. トマトはヘタを取り、2cmの角切りにします。
- 3. ボウルに2を入れ、塩をふって5分置きます。
- 4. 3の水分を軽く絞り、(A)と合わせます。
- 5. そうめんをたっぷりの沸騰したお湯で、パッケージの時間通りに茹で、ざるにあげて氷水で洗います。
- 6. 器に5を盛り、4をのせて白だしをかけます。1をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
黒すりごまの代わりに白すりごまでもおいしいです。 黒の方が苦味が強いので、ミョウガとの相性が良いです。
たべれぽ
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