味噌そぼろ丼 レシピ・作り方

「味噌そぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キレイな彩り!定番の鶏ひき肉のそぼろ丼をみそ味に仕上げました。しょうゆ味とはひと味違って、こっくりと味わい深く、後引く美味しさです。甘い炒り卵、さやいんげんと鶏そぼろを混ぜながら一緒にいただくと格別です。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. さやいんげんは筋を取っておきます。
  2. 1. さやいんげんをラップで包み、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、ラップしたまま粗熱を取り5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2. ボウルに(A)を合わせます。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油、鶏ひき肉を入れてそぼろ状になるように炒めます。
  5. 4. 鶏ひき肉に火が通ってきたら2を入れ、中火のまま炒めて味が馴染んできたら火を止め、一旦取り出します。
  6. 5. 炒り卵を作ります。ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を入れてよく混ぜます。
  7. 6. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、油が十分に温まったら、5を入れ手早く混ぜ、炒めます。細かいそぼろ状になったら火を止めます。
  8. 7. 丼にごはんを盛り、1、4、6を盛り付けたら紅生姜を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 さやいんげんは、にんじんやほうれん草などに代えても彩りよく仕上がります。

たべれぽ

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