味噌そぼろ丼 レシピ・作り方
「味噌そぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キレイな彩り！定番の鶏ひき肉のそぼろ丼をみそ味に仕上げました。しょうゆ味とはひと味違って、こっくりと味わい深く、後引く美味しさです。甘い炒り卵、さやいんげんと鶏そぼろを混ぜながら一緒にいただくと格別です。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. さやいんげんは筋を取っておきます。
- 1. さやいんげんをラップで包み、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、ラップしたまま粗熱を取り5mm幅の斜め切りにします。
- 2. ボウルに(A)を合わせます。
- 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油、鶏ひき肉を入れてそぼろ状になるように炒めます。
- 4. 鶏ひき肉に火が通ってきたら2を入れ、中火のまま炒めて味が馴染んできたら火を止め、一旦取り出します。
- 5. 炒り卵を作ります。ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を入れてよく混ぜます。
- 6. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、油が十分に温まったら、5を入れ手早く混ぜ、炒めます。細かいそぼろ状になったら火を止めます。
- 7. 丼にごはんを盛り、1、4、6を盛り付けたら紅生姜を乗せて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 さやいんげんは、にんじんやほうれん草などに代えても彩りよく仕上がります。
たべれぽ
4.6
4.6
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