ベーコンレタス炒飯 レシピ・作り方

「ベーコンレタス炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりレタスのシャキシャキ感と、ガーリックやバター醤油の香りがとても合う炒飯です。ベーコンと卵も加えて旨みたっぷりのひと品です。忙しい時のランチや、ちょっと小腹が空いたときにぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • レタス 100g
  • ベーコン 40g
  • 赤パプリカ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • 有塩バター 10g
  • 溶き卵 1個
  • ごはん (温かいもの) 200g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①黒こしょう 適量
  • しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1. レタスはざく切りにします。
  2. 2. ベーコンは1cm幅程度に切ります。赤パプリカはヘタと種を取り、5mm角程度に切ります。
  3. 3. ニンニクは薄切りにします。
  4. 4. 温めたフライパンで有塩バターを溶かし、3を加えて弱火で加熱します。
  5. 5. ニンニクの香りが立ったら2を加えて中火で炒め、フライパンにスペースを空けて溶き卵を流して炒り卵を作り、温かいごはんを加えて切るように混ぜます。
  6. 6. ごはんと具がなじんだら①を加えて混ぜ合わせ、1を加えて和えます。
  7. 7. 鍋肌にしょうゆを回しかけ、ざっと和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆを鍋肌から入れることでしょうゆの香りがより引き立ちます。 レタスは加熱しすぎるとしんなりして水っぽくなりますので、最後にさっと炒めてください。 塩加減はお好みで調節してください。

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