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さっと手作り 焼肉のたれ　レシピ・作り方

「さっと手作り 焼肉のたれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
100 円
4.32
(113)

焼肉のたれを自宅でも作ってみませんか？自分で作れるので、自分好みの味に調節しやすいです。玉ねぎは余熱で火を通すので、しゃきしゃき感も楽しむことが出来ます。次回の焼き肉は、ぜひ手作りのタレを使用してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎはすりおろします。生姜は皮付きのまますりおろします。ニンニクはすりおろします。
  2. 2 鍋に(A)を入れてよく混ぜ合わせたら、中火でひと煮立ちさせます。
  3. 3 火から下ろし、1を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。お好みのお肉に付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

生姜やニンニクはチューブタイプのものでも代用いただけます。 玉ねぎ、生姜、ニンニクは食感や風味を残すために、火からおろしてから加えています。辛味が気になる方は、調味料と共にひと煮立ちさせてください。 生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
113人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ニンニクと生姜の風味が効いた本格的な味わいで、市販のタレに負けない美味しさです。玉ねぎをすりおろして加えることで、自然な甘みが出てジューシーな仕上がりに。コチュジャンを加えればピリッと辛みが出て、大人向けの味付けにもなります。添加物を気にせず安心して食べられる手作りのタレは、焼肉はもちろん、野菜を絡めたり、豚しゃぶのタレとしても大活躍。和牛からお手頃なお肉まで、どんなお肉とも相性抜群です。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。

質問

MazNha Wathye
MazNha Wathye
コチュジャンがなければ、何を代わりありますか？
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは甘辛い独特な風味なので、他の調味料で代用するのは難しく、レシピ通りコチュジャンをご使用していただく事をお勧めいたします。スーパーや量販店、最近では100円ショップ等でも取り扱いがあり、常備しておくととっても便利ですので探してみてくださいね。

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