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にんにく香る 牛肉と豆苗の中華炒め　レシピ・作り方

「にんにく香る 牛肉と豆苗の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.22
(19)

ニンニクとごま油の香りが食欲をそそる、牛こま切れ肉と豆苗の中華炒めです。オイスターソースのコクが効いた味付けは、ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクは薄切りにします。
  2. 2 豆苗は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 3 牛こま切れ肉は片栗粉をまぶします。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、3を入れて炒めます。
  5. 5 牛こま切れ肉に火が通ったら、2、(A)を加えて中火でさっと炒め合わせ、火から下します。
  6. 6 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで鷹の爪の輪切りなどを加えるとピリ辛になり、美味しくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.22
19人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

牛肉に片栗粉をまぶすことでぷりっぷりの食感が楽しめる一品です。豆苗と牛肉の相性が抜群で、にんにくの香ばしい香りが食欲をそそります。糸唐辛子を添えたり、仕上げにガーリックパウダーをかけることで、さらに味わい深くなります。お弁当のおかずとしても時間が経っても美味しく、作り方も簡単なのでリピート間違いなしの人気レシピです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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