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大根と豚肉のオイスターソース炒め　レシピ・作り方

「大根と豚肉のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.44
(195)

豚こま切り肉と薄切り大根の炒め物です。ニンニクとオイスターソースを効かせた味は、ごはんにもお酒にも合いますよ。大根を縦方向に切ることで歯ごたえも楽しめ、食感のよい一品です。是非、作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根は皮をむき、短冊切りにします。葉の部分は小口切りにします。
  2. 2 豚こま切れ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンを温めサラダ油を熱し、中火で2を炒めます。
  5. 5 豚肉の色が変わったら、1を加えて炒め合わせます。
  6. 6 5に3を加えて絡めながら煮詰めたら完成です。お好みで刻みねぎを添えてください。

コツ・ポイント

大根の皮はつけたままでも美味しく召し上がれます。 豚肉はこま切れ肉のほか、バラ肉、ロース肉などの薄切り肉でも代用いただけます。 サラダ油の代わりにごま油を使ったり、鷹の爪を加えたり、色々とアレンジを楽しんでください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
195人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

大根のパリパリ、シャキシャキ食感が楽しめる新感覚の炒め物で、オイスターソースの甘辛い味付けがご飯によく合います。にんにくの香りが食欲をそそり、調味料を合わせたら炒めるだけの簡単調理で忙しい日にもピッタリ。大根の大量消費にも最適で、お好みで人参やしめじ、キャベツなどの野菜を追加してアレンジも可能です。家族からも大好評で何度もリピートしたくなる一品です。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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