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大根と豚肉のオイスターソース炒め　レシピ・作り方

「大根と豚肉のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.44
(192)

豚こま切り肉と薄切り大根の炒め物です。ニンニクとオイスターソースを効かせた味は、ごはんにもお酒にも合いますよ。大根を縦方向に切ることで歯ごたえも楽しめ、食感のよい一品です。是非、作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根は皮をむき、短冊切りにします。葉の部分は小口切りにします。
  2. 2 豚こま切れ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンを温めサラダ油を熱し、中火で2を炒めます。
  5. 5 豚肉の色が変わったら、1を加えて炒め合わせます。
  6. 6 5に3を加えて絡めながら煮詰めたら完成です。お好みで刻みねぎを添えてください。

コツ・ポイント

大根の皮はつけたままでも美味しく召し上がれます。 豚肉はこま切れ肉のほか、バラ肉、ロース肉などの薄切り肉でも代用いただけます。 サラダ油の代わりにごま油を使ったり、鷹の爪を加えたり、色々とアレンジを楽しんでください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
192人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

大根のシャキシャキ感とジューシーな豚肉の相性が抜群で、ご飯が進む一品です。にんにくの香ばしい香りと、オイスターソースのコクが食欲をそそります。大根は炒めることで程よい食感と甘みが引き立ち、豚肉の旨みが染み込んでいきます。お好みで人参、しめじ、キャベツなどの野菜を加えても◎。簡単な調理工程なのに、家族みんなが喜ぶボリューム満点の美味しさです。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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