大根と豚肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方
「大根と豚肉のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚こま切り肉と薄切り大根の炒め物です。ニンニクとオイスターソースを効かせた味は、ごはんにもお酒にも合いますよ。大根を縦方向に切ることで歯ごたえも楽しめ、食感のよい一品です。是非、作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 大根 150g
- 豚こま切れ肉 150g
- (A)酒 大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 大根は皮をむき、短冊切りにします。葉の部分は小口切りにします。
- 2. 豚こま切れ肉は3cm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 4. フライパンを温めサラダ油を熱し、中火で2を炒めます。
- 5. 豚肉の色が変わったら、1を加えて炒め合わせます。
- 6. 5に3を加えて絡めながら煮詰めたら完成です。お好みで刻みねぎを添えてください。
料理のコツ・ポイント
大根の皮はつけたままでも美味しく召し上がれます。 豚肉はこま切れ肉のほか、バラ肉、ロース肉などの薄切り肉でも代用いただけます。 サラダ油の代わりにごま油を使ったり、鷹の爪を加えたり、色々とアレンジを楽しんでください。
たべれぽ
4.5
4.5
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