枝豆のクリームチーズ和え レシピ・作り方

「枝豆のクリームチーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

便利な冷凍野菜を使った、ぱっとできちゃう簡単レシピです。もう一品欲しい時に是非! とてもクリーミーでクセになる味です。 お子様も喜んでもらえるはず! お酒のおつまみにするなら、黒こしょうを多めに入れるのがおすすめです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 枝豆 (冷凍)150g
  • 熱湯適量
  • 玉ねぎ20g
  • 少々
  • ①クリームチーズ20g
  • ①牛乳小さじ1
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    鍋でお湯を沸かし枝豆を茹で、粗熱を取ります。
  2. 2.
    玉ねぎを繊維に逆らった薄切りにして、塩で軽くもんで置いておきます。
  3. 3.
    ボウルに①を合わせ、均一に混ぜます。
  4. 4.
    1をさやから出し、3に入れます。
  5. 5.
    玉ねぎの水気をペーパータオルを使ってしぼり、3に加えて和えたら完成です。お好みで黒こしょうをかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

冷凍の枝豆は解凍するだけでも使えますが、さっと茹でることで冷凍食品独特の臭みを取ることができます。ひと手間加えておいしく食べましょう!
玉ねぎは繊維に逆らってスライスすることで食感が増し、塩もみした後も身くずれしにくくなります。

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