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生茶氷で2度おいしい 冷やしぜんざいミルク レシピ・作り方
「生茶氷で2度おいしい 冷やしぜんざいミルク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
400円
レビュー
生茶を使用した夏にぴったりの冷たい和スイーツです。
生茶氷は、微粉砕茶葉から溶け始めるので、より濃くておいしいお茶の風味を楽しむことができます。
温かい牛乳をかけることにより、冷たい氷と温かい牛乳の温度差を楽しむことができるレシピです。
生茶氷は、微粉砕茶葉から溶け始めるので、より濃くておいしいお茶の風味を楽しむことができます。
温かい牛乳をかけることにより、冷たい氷と温かい牛乳の温度差を楽しむことができるレシピです。
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材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1生茶を製氷皿で凍らせ、生茶氷を作ります。
- 2ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの固さに捏ね、5個に丸めます。
- 3鍋に湯を沸かし、5分ほど茹で氷水にとります。
- 4牛乳を600Wのレンジで20秒ほど加熱します。
- 5お皿に生茶氷を乗せ、ゆであずき、白玉を並べ、生茶氷をさらに盛ります。
- 65に4をかけたら完成です。
コツ・ポイント
生茶氷を作る際は、生茶をしっかりと振ってから使用してください。
生茶氷は微粉砕茶葉から溶け出すので、より濃くて旨味が詰まった生茶氷を楽しめます。
牛乳の加熱時間は目安ですのでお好みでご調整ください。
