料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

生茶氷で2度おいしい 冷やしぜんざいミルク

「生茶氷で2度おいしい 冷やしぜんざいミルク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生茶を使用した夏にぴったりの冷たい和スイーツです。 生茶氷は、微粉砕茶葉から溶け始めるので、より濃くておいしいお茶の風味を楽しむことができます。 温かい牛乳をかけることにより、冷たい氷と温かい牛乳の温度差を楽しむことができるレシピです。
調理時間:10分
費用目安:400円前後

材料(1人前)

  • 生茶120ml
  • ゆであずき60g
  • 白玉粉40g
  • 35ml
  • 牛乳30ml
  • お湯適量

手順

  1. 1.
    生茶を製氷皿で凍らせ、生茶氷を作ります。
  2. 2.
    ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの固さに捏ね、5個に丸めます。
  3. 3.
    鍋に湯を沸かし、5分ほど茹で氷水にとります。
  4. 4.
    牛乳を600Wのレンジで20秒ほど加熱します。
  5. 5.
    お皿に生茶氷を乗せ、ゆであずき、白玉を並べ、生茶氷をさらに盛ります。
  6. 6.
    5に4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

生茶氷を作る際は、微粉砕茶葉の沈殿を防ぐために生茶をしっかりと振ってから使用してください。
生茶氷は微粉砕茶葉から溶け出すので、より濃くて旨味が詰まった生茶氷を楽しめます。
牛乳の加熱時間は目安ですのでお好みでご調整ください。

たべれぽ

たべれぽ
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かんなし
2017年08月13日

生茶と牛乳って合うのかなー?と少しどきどきしながら混ぜましたが、意外と合う!
生茶氷の先に溶けてくる濃い味と残った氷のしゃりしゃり感がいい感じで、おいしかったです😋
練乳かけてもおいしそう!

コメント

ピカ
ピカ
生茶を氷にしてやるのはいいとテレビで見て、冷やしぜんざいはとてもいいですね!☺️
1週間前
kurashiru
kurashiru
溶けてくると生茶の風味がして、夏にぴったりのさわやかで旨味のあるぜんざいです。ぜひお試しくださいね。
4日前
みんとねこ
みんとねこ
フルーツなどをのせても合いますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
季節のフルーツなどとも合いますし、生茶氷がしっかり冷やしてくれるので美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
3週間前

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