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薬味たっぷり 一口ざるそば レシピ・作り方
「薬味たっぷり 一口ざるそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.07(11)
いろんな種類の薬味を乗せた、一口そばです。お好みの薬味で、お好みの組み合わせでお召し上がりください。一口サイズにまとめて盛り付けることで、食べやすくなっています。暑い夏にぴったりですので、是非一度お試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮を剥いておきます。大葉は軸を取っておきます。
- 1長ねぎは小口切りにします。
- 2大葉とミョウガは千切りにします。
- 3大根はすりおろして、水気を切ります。
- 4鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りに茹で、流水で冷やします。
- 5ボウルに(A)を入れて混ぜます。
- 64を9等分にし、小さく巻いてお皿に盛り付けます。 3つに2を乗せ、2つに1と3、更に2つにとろろとわさび、残りの2つにのりをトッピングし、別の器に4を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
盛り付ける際は、冷水を張ったボウルにそばを入れることでそばがほぐれやすく盛り付けやすくなりますよ。今回は、2倍濃縮のめんつゆを使用しています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.07
11人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
