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ピリ辛！トムヤム炒飯 レシピ・作り方
「ピリ辛！トムヤム炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリッと辛い！ トムヤムペーストを使った、エスニック炒飯です。 シーフードミックスを使っているので、面倒な下処理も無く簡単に作れます！ 目玉焼きと一緒に食べると、味がまろやかになりおすすめです！ ぜひ作ってみてください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 薄く油を引いたフライパンで目玉焼きを作ります。
- 2 玉ねぎをみじん切りにします。
- 3 フライパンにごま油を入れ、すりおろし生姜、玉ねぎ、シーフードミックスを中火で炒めます。
- 4 3にごはん、ナンプラー、トムヤムペーストを入れ切るように炒めます。
- 5 お皿に4を盛り、1の目玉焼きとパクチーをのせたら完成です。
コツ・ポイント
ナンプラーがない場合は、醤油でも代用可能です。 お好みでパクチーとレモンを添えてお召し上がりください。 レモンを振りかけると、さっぱりしおいしいです！ トムヤムペーストの量は、お好みで調節してください！
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トムヤムペーストを使ったエスニック風炒飯は、手軽さと本格的な味わいが魅力です。シーフードミックスやエビ、ベーコンなど具材のアレンジも自由自在。ナンプラーでコクを出し、お好みで生姜やニンニクを加えるとジュワッと香りが広がります。パクチーを添えれば本場の味わいに。トムヤムクンスープよりも好評で、エスニック料理初心者でも失敗知らずの一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
わみ
ナンプラーじゃないと、ダメですか？ナンプラー以外だと、何が良いですか？
kurashiru
コツ・ポイントに記載がありますが、ナンプラーがない場合は、醤油でも代用可能です。
試してみてくださいね！
わみ
ありがとうございます<(_ _*)>
藤井
いつものことなのですが、エビを炒める時少し生っぽくなってしまうのは仕方のないことなのでしょうか？
kurashiru
解凍がきちんとされないうちに調理されているか、火入れが足りないか、が考えられます。
解凍方法はいろいろありますが、一晩冷蔵庫にいれていただいたり、塩水につけるなどがありますよ。
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