ピリ辛!トムヤム炒飯 レシピ・作り方

「ピリ辛!トムヤム炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと辛い! トムヤムペーストを使った、エスニック炒飯です。 シーフードミックスを使っているので、面倒な下処理も無く簡単に作れます! 目玉焼きと一緒に食べると、味がまろやかになりおすすめです! ぜひ作ってみてください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • トムヤムペースト小さじ2
  • ごはん200g
  • シーフードミックス50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 1個
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油小さじ2
  • ナンプラー小さじ1
  • パクチー適量

作り方

  1. 1.
    薄く油を引いたフライパンで目玉焼きを作ります。
  2. 2.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れ、すりおろし生姜、玉ねぎ、シーフードミックスを中火で炒めます。
  4. 4.
    3にごはん、ナンプラー、トムヤムペーストを入れ切るように炒めます。
  5. 5.
    お皿に4を盛り、1の目玉焼きとパクチーをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーがない場合は、醤油でも代用可能です。
お好みでパクチーとレモンを添えてお召し上がりください。
レモンを振りかけると、さっぱりしおいしいです!
トムヤムペーストの量は、お好みで調節してください!

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