きな粉が香る和風チョコチップクッキー レシピ・作り方

「きな粉が香る和風チョコチップクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きな粉が香る和風チョコチップクッキーのご紹介です。ふんわりときな粉の香る生地につぶあんの甘さとチョコチップの食感が楽しいクッキーになっています。焼きたては柔らかいですが、冷ますとさくっほろっしっとりとした食感になります。
調理時間:60分
費用目安:500円前後
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材料(10個分)

  • 薄力粉100g
  • 無塩バター60g
  • 砂糖40g
  • きな粉10g
  • つぶあん80g
  • チョコチップ20g

作り方

  1. 準備.
    オーブンを170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    つぶあんとチョコチップを混ぜて10等分して丸め、冷蔵庫で冷やします。
  3. 2.
    ボウルに無塩バターと砂糖を入れてホイッパーですり混ぜます。
  4. 3.
    薄力粉ときな粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜます。
  5. 4.
    ひとまとまりになったらラップに包んで冷蔵庫で20分冷やします。
  6. 5.
    4を10等分にし、1を包み、天板の上に並べて、170℃のオーブンで15分焼きます。
  7. 6.
    表面に焼き色がついたら取り出して粗熱をとって完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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