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米粉と豆腐のガトーショコラ レシピ・作り方
「米粉と豆腐のガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
180分
費用目安
500円
4.56(56)
米粉とお豆腐でお作りいただく、簡単ガトーショコラのご紹介です。ココアを使用するので甘すぎず、しっとりとしていてとてもおいしい一品ですよ。とても簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（1台分(12cm×縦5cm×高さ5cmのパウンド型)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1ボウルに絹ごし豆腐を入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜ、無調整豆乳、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
- 2ココナッツオイル、塩を入れてホイッパーでさらに混ぜます。
- 3粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜます。
- 4クッキングシートを敷いた型に流し入れ、アーモンドスライスをのせます。焼き色がつき中まで火が通るまで180℃のオーブンで30分程焼きます。
- 5粗熱を取り、冷蔵庫で2時間程冷やし、型から取り出して完成です。
コツ・ポイント
米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
56人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しっとりもっちりとした食感が特徴的な、豆腐を使ったヘルシーなガトーショコラです。卵やバターを使わないのに、豆腐の風味は全く感じられず、本格的な味わいを楽しめます。ココナッツオイルは20-30gに減らすのがコツ。冷蔵庫で冷やすと、まるで専門店のような濃厚な味わいに仕上がります。アレンジ自在で、ドライフルーツやナッツをトッピングしても美味しく、砂糖も調整できる万能レシピです。
