つるつる食感 チキンのクリームグラタン風　レシピ・作り方

手順

• 1新玉ねぎは薄切りにします。
• 2鶏もも肉は一口大に切り、バットに入れ、塩こしょうを振ります。
• 3鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したらマロニーを入れます。パッケージの表記通りに茹でザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
• 4フライパンに有塩バターを入れ中火にし、1を入れ炒めます。
• 5新玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、2を入れ炒めます。
• 6鶏もも肉に火が通ったら弱火にし、薄力粉を入れて炒めます。
• 7粉っぽさからなくなったら中火にし、牛乳を3回に分けて入れ、よく混ぜます。
• 8とろみが付いたら中火のまま、3とコンソメ顆粒を入れ混ぜ合せ、火からおろします。
• 9グラタン皿に入れピザ用チーズを乗せたら、オーブントースターで10分程焼き、こんがりと焼き色が付いたら、パセリを散らして完成です。