濃厚ソース!ポークチーズクリーム焼き レシピ・作り方

「濃厚ソース!ポークチーズクリーム焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単なのに、まるでご馳走のような気分になれる、ポークチーズクリーム焼きです。 チーズが溶け出たとろりとした濃厚なソースが豚肉に絡まって、たまらない美味しさです。 ワインにもとっても合いますよ。ちょっとしたディナーに作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 豚肉 (ロース)200g
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • オリーブオイル大さじ1
  • ①生クリーム100ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①バター10g
  • ①ピザ用チーズ20g
  • イタリアンパセリ少々

作り方

  1. 1.
    豚肉の筋を切るように、3カ所程に切り込みを入れ、ラップをしてめん棒で全体を叩きます。
  2. 2.
    1に塩こしょうをし、薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を両面焼きます。
  4. 4.
    3を弱火に落とし、①を入れて全体を軽く煮詰め、火からおろします。
  5. 5.
    仕上げにイタリアンパセリを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚肉は筋を切るように切り込みを入れ、全体をめん棒で叩くことで、とても柔らかく仕上がります。
生クリーム等を入れる際は、火加減を弱火に落としてください。
イタリアンパセリ以外にも、ドライバジルやドライパセリなどを仕上げにかけても風味が良くなりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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ろいねね
2017年11月03日

生姜焼き用の豚肉に、舞茸をプラスしました。生クリームがなく豆乳で代用したのでピザチーズにスライスチーズも足したら濃厚ソースになりました。次はちゃんととんかつ用の分厚いお肉で作りたいです(*´∀`)

たべれぽ
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ハルコ
2017年10月17日

簡単なのに手の込んだような味わい(๑>◡

たべれぽ
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miiii
2017年05月05日

ヤバィ!久しぶりのヒット!ソース物凄く美味しかった♡お家にあるものだけで作れるnice recipe!!

たべれぽ
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ぶうふ
2017年04月30日

生クリーム➡豆乳、ピザチーズ➡プロセスチーズで代用しました。とっても美味しく家族にも好評でした。今度は鶏モモ肉で作ってみます。

コメント

まりも
まりも
豚もも..でも美味しくできますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚ももでも美味しくいただけますよ。
ぜひお好みのお肉を使って作ってみて下さいね。
11ヶ月前
さくらあゆみ
さくらあゆみ
三男ダイエット中のため牛乳でつくりましたが、充分美味しかったです。
11ヶ月前
とわ
とわ
とても美味しくできました。
うちは、豚バラとほうれん草、白菜を入れて作りました。家族も気に入ってくれたので、また作りたいと思います。
11ヶ月前
ⓛⓞⓥⓔ♡
ⓛⓞⓥⓔ♡
生クリームは豆乳や牛乳で代用出来ますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆乳や牛乳でもお作りいただけますが、仕上がりの風味やコクが変わってしまうため、生クリームで作っていただくことをおすすめしております。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿も楽しみにしております。
11ヶ月前
竹千代
竹千代
豚肉の代わりに鶏のもも肉を使って作ってみました😊とてもおいしく出来ました❕このクリームソースにはまりそうです💖また作ってみます🍳
1年前
なお
なお
家族の、リクエストでまた、作ったのですが、コンソメがなくて、ブイヨンでやったら、味がしょっぱいでした。ブイヨンは、やめた方が良いでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですが、少しずつ加える等をして調整してみてくださいね
1年前
なお
なお
美味しく出来ました。胡椒は、粗挽きでやりましたが、良いでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです。ありがとうございます!
粗挽きこしょうでも大丈夫ですよ。
ぜひまた作って下さいね
1年前
なお
なお
今日の、夕食に、作ってみます。
1年前
きのこ
きのこ
旨そ〜〜
1年前

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