がっつり豚丼 レシピ・作り方

「がっつり豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

がっつりお肉が食べたい!という時に最適な丼です! しっかりした味付けに仕上げているので、ご飯がモリモリ進んじゃいます。 焼肉用の厚切りがオススメですが、薄切り肉でも十分美味しく仕上がりますので、お好みで作ってください。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 豚バラ肉 200g
  • 白米 250g
  • ①みりん 大さじ2
  • ①酒 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サラダ油 少々
  • 刻みねぎ 少々

作り方

  1. 1. ①をボウルに入れて混ぜ合わせておきます。
  2. 2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べ入れて中火で両面を焼き火を通します。
  3. 3. 豚肉に火が通ったところで、1を回し入れて強火にし、タレがとろっとするまで煮詰めます。
  4. 4. ご飯をどんぶりに盛り、3のお肉を上に並べたら、フライパンに残ったソースをまわしかけ、最後に刻みネギを散らせて完成です!

料理のコツ・ポイント

肉の脂が多い場合は、キッチンペーパーなどで、拭き取ってください。 ニンニクは焦げやすいので気をつけてください。 タレを入れてから、加熱しすぎると、焦げたり、味が濃くなったり、お肉が硬くなるので、注意してください。

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