がっつり豚丼 レシピ・作り方

「がっつり豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

がっつりお肉が食べたい!という時に最適な丼です! しっかりした味付けに仕上げているので、ご飯がモリモリ進んじゃいます。 焼肉用の厚切りがオススメですが、薄切り肉でも十分美味しく仕上がりますので、お好みで作ってください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 豚バラ肉200g
  • 白米250g
  • ①みりん大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油少々
  • 刻みねぎ少々

作り方

  1. 1.
    ①をボウルに入れて混ぜ合わせておきます。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べ入れて中火で両面を焼き火を通します。
  3. 3.
    豚肉に火が通ったところで、1を回し入れて強火にし、タレがとろっとするまで煮詰めます。
  4. 4.
    ご飯をどんぶりに盛り、3のお肉を上に並べたら、フライパンに残ったソースをまわしかけ、最後に刻みネギを散らせて完成です!

料理のコツ・ポイント

肉の脂が多い場合は、キッチンペーパーなどで、拭き取ってください。
ニンニクは焦げやすいので気をつけてください。
タレを入れてから、加熱しすぎると、焦げたり、味が濃くなったり、お肉が硬くなるので、注意してください。

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