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ごまたっぷり コーンとオクラの豆腐和え レシピ・作り方
「ごまたっぷり コーンとオクラの豆腐和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お豆腐、コーン、オクラを白だしとごまで和えた簡単おかずです。オクラのねばねば感が豆腐とマッチして、楽しい食感も楽しめます。お好きな野菜を入れてアレンジするのもいいですね。優しい味なので、朝ごはんにもオススメです。ぜひ作ってみて下さいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 豆腐は水切りをしておきます。
- 1 オクラに塩をかけて表面をこすります。
- 2 沸騰したお湯に1を入れて1分〜1分半さっと茹で、ヘタとガクを切り落として5mm幅の小口切りにします。
- 3 ボウルに和え衣の材料を入れて混ぜます。
- 4 3にコーン、2を加えて混ぜます。お皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
・調味料の加減は、お好みで調整してください。 ・白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ・絹ごし豆腐は、木綿豆腐でもお作りいただけます。違う食感を楽しめますよ。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆきこ やまもと
白ねりごまがありません。代用出来るものありますか？教えてください。
kurashiru
白ねりごまは残念ながら他の調味料での代用は難しいです。白いりごまをすり鉢ですることで、白ねりごまの代用としてお使いいただけますが、多くの時間と手間がかかってしまいます。白ねりごまは多くのお料理に活用することができますので、この機会にぜひご用意されてみてくださいね。美味しく作れますように。
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