ごまたっぷり コーンとオクラの豆腐和え レシピ・作り方

「ごまたっぷり コーンとオクラの豆腐和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お豆腐、コーン、オクラを白だしとごまで和えた簡単おかずです。オクラのねばねば感が豆腐とマッチして、楽しい食感も楽しめます。お好きな野菜を入れてアレンジするのもいいですね。優しい味なので、朝ごはんにもオススメです。ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • コーン 100g
  • オクラ 2本
  • 塩 (オクラ用) 小さじ1
  • お湯 (オクラ用) 800ml
  • 和え衣
  • 絹ごし豆腐 150g
  • ①白だし 大さじ1
  • ①白ねりごま 大さじ1
  • ①白いりごま 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. 豆腐は水切りをしておきます。
  2. 1. オクラに塩をかけて表面をこすります。
  3. 2. 沸騰したお湯に1を入れて1分〜1分半さっと茹で、ヘタとガクを切り落として5mm幅の小口切りにします。
  4. 3. ボウルに和え衣の材料を入れて混ぜます。
  5. 4. 3にコーン、2を加えて混ぜます。お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

・調味料の加減は、お好みで調整してください。 ・白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ・絹ごし豆腐は、木綿豆腐でもお作りいただけます。違う食感を楽しめますよ。

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