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ガブッと!チーズ入りハンバーグスティックおにぎり レシピ・作り方
「ガブッと!チーズ入りハンバーグスティックおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
ハンバーグスティックおにぎりはいかがでしょうか。ごはんとハンバーグが同時に食べられる変わりだねのおにぎりですよ。スティック状なので食べやすく、見た目にもかわいらしい一品です。いつもと違うおにぎりを食べたいときにも、ぜひお試しくださいね。
材料(2本分)
- 玉ねぎ1/4個
- (A)
- パンの耳10g
- 牛乳50ml
- (B)
- 豚ひき肉100g
- 塩こしょう小さじ1/2
- ナツメグパウダー小さじ1/2
- ケチャップ小さじ1
- ごはん100g
- プロセスチーズ20g
- 塩適量
- サラダ油小さじ1
- 水20ml
- ケチャップ (仕上げ用)適量
手順
- 準備パンの耳を細かくちぎっておきます。
- 1玉ねぎはみじん切りにします。耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒加熱します。
- 2(A)を合わせてふやかします。
- 3ボウルに(B)と、粗熱を取った1、2を入れて混ぜます。
- 4プロセスチーズを細かく切り、ごはん、塩と混ぜます。
- 5ごはんに4を60gずつのせて握り、棒状に成形します。
- 6ラップに3を広げ、5をのせて包みます。
- 7中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、6を転がしながら焼きます。焼き目がついたら水を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
- 8ラップとワックスペーパーに包み、お皿に盛り付けます。ケチャップとパセリをかけてできあがりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
豚ひき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか?+Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
- Qパンの耳を加える理由を教えてください。また、代用はありますか?+Aパンの耳は肉だねの固さを調節し 、加熱した際に肉汁を閉じ込めてジューシーに仕上げる役割があります。パンの耳のご用意がない場合は、パン粉や片栗粉で代用できます。片栗粉で代用する場合は肉だねがゆるくなる可能性があるため、牛乳の分量を加減してお作りください。
- Q牛乳にパン粉を浸す理由を教えてください。また、省いて作ることはできますか?+A牛乳は省いてもお作りいただけますが、あらかじめ牛乳にパン粉を浸すことでつなぎが全体になじみやすくなります。つなぎの効果で肉汁を閉じ込めることができ、うまみたっぷりのハンバーグに仕上がります。
