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ガパオ風卵かけご飯　レシピ・作り方

「ガパオ風卵かけご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.39(12)
ガパオ風卵かけご飯のご紹介です。ガパオライスといえば、目玉焼きをのせて仕上げるのが定番ですが、こちらのレシピは生卵をのせてアレンジしています。ナンプラーとバジルの風味がエスニックな味わいでおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備赤パプリカと黄パプリカのヘタは取っておきます。
  • 1赤パプリカと黄パプリカは1cmの角切りにします。
  • 2バジルはみじん切りにします。
  • 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクと鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
  • 4ニンニクの香りが立ったら、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
  • 5豚ひき肉の色が変わったら、1を入れて中火で炒めます。
  • 6全体に油がまわったら、(A)を入れて味がなじむように中火で炒めます。
  • 7豚ひき肉に火が通ったら、2と塩こしょうを入れて火から下ろします。
  • 8丼にごはんをよそい、7を盛り付け、卵黄とバジルをのせて完成です。

コツ・ポイント

今回は豚ひき肉を使用していますが、鶏ひき肉でも代用可能です。辛味が気になる方は鷹の爪の量を減らしてお召し上がりください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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