肉すいそば レシピ・作り方
「肉すいそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
関西名物の肉すいに、蕎麦を合わせました。 カツオのだし汁と、牛脂の旨味が、とてもよく合い、蕎麦を美味しく召し上がれます。 白だしを使えばとても簡単に作れますので、ぜひ作ってみてください。 卵を入れても、マイルドで美味しく召し上がれます。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(1人前)
作り方
- 1. ネギは薄く切ります。
- 2. 鍋に調味料を入れ、沸騰したら牛バラ薄切り肉を入れ、さっと煮ます。アクが出たらとります。
- 3. 蕎麦を湯がき、湯切りしておきます。
- 4. 丼に蕎麦を入れ、［2］をかけ、ネギを盛り付けたら、完成です。
料理のコツ・ポイント
牛肉は薄い方が食べやすく美味しく仕上がります。 豚バラの薄切り肉でも代用できます。 牛肉は煮すぎると硬くなってしますので、火が通った後は火を止めてください。 ネギは九条ネギが合いますが、手に入りにくいので、お好きなネギを使用してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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